下火祛湿的茅根瘦肉汤+柳苑清

艾朵儿

茅根又名茅草、白茅草、白茅根，具有凉血，止血，清热，利尿。治热病烦渴，吐血，衄血，肺热喘急，胃热哕逆，淋病，小便不利，水肿，黄疸等功效。



      广东这边很喜欢拿茅根来煮汤或者煲凉茶下火。最简单的就是茅根瘦肉汤了。



材料：茅根150g，瘦肉100g，姜片、陈皮、盐少许。











做法：把材料全部放进锅里，就是一锅熟了。加适量清水，大火烧开后，转小火煮15分钟。出锅下盐调味。















      很简单的一个汤水。下火祛湿很管用的。因为茅根利尿，喝完要经常上洗手间的。注意脾胃虚寒，溲多不渴者忌服。