美研制3D食物打印机 放入原料输出美味

C.R.CAN

美国纽约康奈尔大学一批科学家正在研制一款“3D食物打印机”，好像打印文件一样把食物“印”出来。从今以后，“亲自下厨”又多了一个新含义。
放入原料输入食谱即可
这是康奈尔大学“Fab@home”研究计划的其中一个项目。科学家们正研发的这部“3D食物打印机”的操作原理和我们现时常用的计算机打印机差不多，当然，它使用的不是墨盒，而是把食物的材料和配料预先放入容器内，再输入食谱，按掣，余下的烹制程序会由它去做，输出来的不是一张又一张的文件，而是真正可以吃下肚的食物。




     3D食物打印机                可以一层层打出美味佳肴
调整食谱可以改良食品
研发“3D食物打印机”的项目负责人利普顿教授表示，现阶段“墨水”仅限液体或胶状物。不过，研究团队正研究将非液体食材转化为易于注射的材料。利普顿说，使用者可利用电子图纸控制食物风味、材质和其他特性。比如，可经由调整“食谱”和打印机滑槽制作更为薄脆的小饼干。研究团队已成功“打印”出嵌入字母的小甜饼。这款打印机不单可以如法炮制出美味佳肴，还可以人性化地改变或者改良这些食品。“如果你想吃饼干，同时又希望它们比普通的饼干更薄更脆，调整一下食谱就可以了。”他说。


来源：3D中国

tc

先垫一块，再说鸟

C.R.CAN

不错哦,顶一下......

C.R.CAN

赞一个，哈哈

奇

真是不错啊

菜刀吻电线

跑着去顶朋友滴铁

晃晃

很经典，很实用，学习了!

奇

凡系斑竹滴话要听；凡系朋友滴帖要顶

tc

好铁多多发，感激分享

tc

既来之，则看之！