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3D打印食物:你会吃昆虫制成的糖果

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发表于 2014-2-24 11:42:26 |只看该作者 |倒序浏览
从实验室到转基因作物种植汉堡,科学家们正在寻找方法来养活不断增长的世界人口,现在做地上爬起来的昆虫脆脆甜甜的零食可以在菜单上。英国科学家已经想出了3d打印不寻常的食物,这是从昆虫粉“,他们认为这可能有助于养活了世界的未来作出了创新的方式。研究人员在伦敦南岸大学说,他们的可持续昆虫小吃可以开发,以帮助养活不断增长的全球人口.该小吃从甲虫,黄粉虫和蟋蟀,加香料等不太成分,如奶油干酪的混合物制,原型是含有丰富的蛋白质,有不同的形状和三维打印机来创建不同寻常的纹理创建.
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昆虫被认为是营养的丰富来源, 蟋蟀提供尽??可能多的钙,一个蜣螂比例包含比牛排更铁
配方昆虫小吃
主要是粪甲虫,面包虫和蟋蟀- -成细粉的食物,这已是一个叫昆虫焗项目的一部分,是由干燥,然后研磨昆虫制成。 这种昆虫'面粉'是他们与其他食品,如奶油糖霜,巧克力,香料,奶油奶酪混合,形成正确的一致性进行管道。 虽然这听起来并不立即开胃,小吃,据说有肉桂和生姜的压倒一切的味道和令人愉快的紧缩准备的时候,但会在一定范围内的口味开发的。
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3D打印食物:据说有肉桂和生姜的味道
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虽然他们可能会做出一个有趣的谈话点在未来的晚宴-作为目前零食只是原型,并不会发售不久去-有一个严肃的一面发展的小吃。 联合国粮食和农业组织预测,到2050年,全球人口将到达九十亿,所有这些人都需要食物,把令人难以置信的压力,传统的耕作技术和环境。随着人口的增长,昆虫将是解决一些粮食问题。
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昆虫是营养的丰富来源。 四蟋蟀提供尽可能多的钙作为一大杯牛奶,而一个蜣螂比例包含比牛排更铁。 面包虫已被证明是非常有用的-你可以得到一个40%到50%的蛋白质数量。 我们当时已经把他们变成面粉,结合与方旦糖膏,用在一个3D打印机。科学家们决定用3D打印机来创建自己的零食,因为它们可以帮助人们-特别是在西方-克服大嚼昆虫的看法。他们认为,利用昆虫蛋白作为一个'打印'材料开辟了一系列新的应用和对可持续性,原料,营养和食物的接受问题。
这不只是为发展中世界食物解决方案:研究人员预测,在10-20年的时间,每个厨房都会有一个3D打印机的话,理论上你只倒你的地上昆虫粉放入打印机,它会打印出你一顿。

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