人为何要吃水果？什么时间吃最健康

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发表于 2011-12-16 16:57:41 |只看该作者 |倒序浏览

生活较为粗糙的朋友普遍觉着，水果在饭前吃与饭后吃是一样的，反正都进了人体。其实，精华的东西都是讲究在对的时间遇到对的对象，比如爱情。受保护的爱情的产生，需要在对的时间遇到一个对的人。同样一个漂亮女子，你在婚前遇到人家还是在婚后遇到人家的结果是截然不同的。
水果亦是如此，千辛万苦找到的适合自己体质与健康状况的水果，在饭前吃还是在饭后吃的结果也是不可同日而语的。所以现在我们就来纠结一下水果究竟要饭前吃还是饭后吃。
何时吃与目的有关：
每个人吃水果的目的是不同的，这就决定了朋友们吃水果的时间不同。如若家里没有粮食，穷得只剩下水果充饥了，那这个就比较好办，饭前吃饭后吃都是一样的，因为你的饭就是水果嘛。如若朋友们是想用来短期减肥、长期虚胖的，那就大可以选择在饭前空腹的时候吃。有减肥史的朋友们都知道，靠吃水果来减肥，减得只是目前，一旦停下来就会反弹，且反弹得厉害。因为多吃水果会形成痰湿体质，造成虚胖。
人为何要吃水果？水果在人类的饮食中究竟该扮演一个什么角色呢？中医饮食讲究的是五谷为养、五畜为益、五菜为充、五果为助，即粟、麦、稻、黍、菽这五谷是主食，在饮食中应该占到一半以上的比例的；猪、牛、羊这些肉类进一步增加营养锦上添花的；蔬菜是用来补充人体可能缺少的某些微量元素的；至于水果嘛，则仅仅是用来帮助消化的。如此一来，就可以看出，水果在饮食中的比例是不应很大的。此外，既然是用来助消化的，那么就应该在肠胃中有可供消化的东西时才有存在价值，是以，水果理论上应该在饭后吃。
某些水果饭前吃了会怎样：
或许，朋友们会说，我就是愿意在饭前吃水果的。这个，谁也没什么可说的。但只提醒一下，有些水果饭前吃一定会比较惨。
山楂：又叫山里红、胭脂果。山楂还有大量的酸性物质，饭前空腹食用的话，会使得胃酸猛增，对胃粘膜造成不良刺激，容易胀满和泛酸，加重原有的胃痛。此外，生山楂中所含有的鞣酸与胃酸结合容易形成结石，是以，胃酸越多越易形成结石。
柿子：柿子虽然可以清热润燥、润肺化痰等，但也不能多吃，更不能空腹吃。柿子中含有较多的鞣酸、单宁和果酸，这些物质遇到胃酸会凝结成硬块沉淀在胃里，形成结石，且越来越牢，不易粉碎，造成胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重的可造成胃穿孔等。
此外，荔枝、木瓜等也应该在饭后半小时再食用，既可防止消化不良，又可防止这些本来对身体有益的东西变成有害的物质。