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标题: 每天一菜：小土豆红烧肉 [打印本页]

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2012-4-11 22:40
标题: 每天一菜：小土豆红烧肉
1.五花肉切块,过开水焯一下;

2.锅中倒油炒糖色至起泡,入五花肉翻炒;

3.倒入料酒、老抽使肉上色,倒入开水没过肉几厘米,放葱段、姜片、桂皮,把装有花椒、八角、香叶的纱布包放入锅中,小火炖;

4.炖至八成熟,把去皮洗净的小土豆倒入,放适量盐炖至土豆绵软,大火收汤即可~

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2012-4-13 23:07

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