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标题: 【DIY鱼香茄子】 [打印本页]

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2011-11-25 22:08
标题: 【DIY鱼香茄子】

         做法：


         1.茄子去皮切块，用盐腌10分钟左右等出水后把水用手挤干，然后用油炸软；


         2.另起锅下底油炒豆瓣酱和葱姜蒜末；


         3.等豆瓣酱和葱姜蒜末炒香后放白糖、少量酱油、醋和清汤（没有清汤可放白水）放入炸好的茄子；


         4.收干汁后，用水淀粉勾芡，最后加入鸡精~


         很好吃的家常川菜哦~

作者: 晃晃 时间: 2012-2-17 23:29
很经典，很实用，学习了!

作者: 晃晃 时间: 2012-10-9 23:27
我就看看，我不说话

作者: 菜刀吻电线 时间: 2012-10-22 23:41
其实楼主所说的这些，俺支很少用！

作者: 此瑜非彼鱼 时间: 2012-10-23 13:30

作者: C.R.CAN 时间: 2013-3-15 23:31
“再次路过……”我造一个-----特别路过

作者: 晃晃 时间: 2013-3-16 23:21
不会吧，太恐怖了

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