美术与设计学院设置了视觉传达设计、环境设计、产品设计、服装与服饰设计、动画等6个本科专业，其中，2011级视觉传达设计专业作为闽台高校联合培养人才项目，与世界设计专业百强学校台湾辅仁大学进行深度合作，2011年起与福建师范大学联合培养美术学学术型硕士学位研究生。先后有学生参加国内外设计、美术大赛，获得国家级、省市级等奖项300多项。
| 专 长 | 视觉传达设计 | 邮 箱 | nhe5837@163.com |
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| 地 址 | 福建省泉州市东海滨城 | 电 话 | 0595-22912171 |
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